久しぶりに
エビのチリソースを作りました。
自己流の作り方はこんな感じ
① ニンニクを微塵切りして油ひいたフライパンで
豆板醤と一緒に炒める。
②香りがたったら、エビ（解凍したもの）を追加。
③少しお水を入れて、鶏ガラのもとなどのスープを入れる。
④ケチャップをベースにウスターソース、塩胡椒で味を整える。
⑤片栗粉を溶かした水を少量入れてひと煮たちしたら、出来上がり。
どうでしょうか、お味は？
日常を忘れるため又はリフレッシュするためにちょっとした
休日を利用して旅に出ています。
そんな旅日記をつづります。